Uma Massa Base.
40 Pães Sem Glúten
Que Não Esfarelam.

Não. A massa foi pensada para forno comum e para o que você já tem em casa: uma tigela, uma colher e uma forma. Batedeira ajuda, mas não é obrigatória em nenhuma das receitas.

Não. Esse é justamente o problema das receitas soltas da internet. A massa base usa poucos ingredientes, todos de mercado comum, e o guia traz a lista de compras com o rendimento de cada uma para você não comprar demais.

Dá, e é o jeito que eu uso no dia a dia. O guia mostra como congelar a massa crua e o pão já assado, quanto tempo cada um dura e como voltar sem ressecar. Você assa num domingo e tem pão a semana inteira.

As receitas não levam ingredientes com glúten. Mas este é um guia de cozinha, não uma orientação clínica: se você tem doença celíaca diagnosticada, continue seguindo o que a sua equipe médica orientou, inclusive sobre contaminação cruzada — bancada, utensílios, torradeira e farinha no ar —, que é um cuidado da sua cozinha e não da receita.

É digital e o acesso chega na hora, logo depois da confirmação do pagamento. Você lê pelo celular, pelo computador ou imprime a massa base para deixar na cozinha. O acesso é vitalício, então dá para voltar quando quiser.